蠔油相信大家都不陌生，蠔油放在廚房是一種提鮮調味品，使用蠔油一定要注意這幾個事項，如果沒有注意的話，蠔油加了等于白加。趕緊跟著小編一起來看一下吧。

第一個使用蠔油的注意事項，千萬不能與其他提鮮調味品同時使用。

為什麼說使用蠔油的時候不要與其他的提鮮調味品同時使用呢？因為蠔油本身就是提鮮調味品，如果再加其他的提鮮調味品，比如味精，雞精之類的，就相當于多此一舉了，整道菜只有蠔油的一個鮮味了，就遮蓋住菜肴本身的味道，這道菜肯定吃起來味道是非常差的。所以我們添加了蠔油，就不用添加其他提鮮調味品了。食用蠔油一定要注意這一點哦。

第二，蠔油雖然味道鮮美，但是一下子不能添加太多。

很多朋友認為蠔油味道鮮美，平時在添加蠔油的時候就會添加太多，這樣的做法也是非常錯誤的。蠔油本身是濃縮調制而成的，我們只要添加一點點，就可以讓整個菜肴充滿著蠔油的鮮味，如果添加太多的話，菜肴本身的味道就遮蓋住了，吃出來的味道全部都是蠔油的味道，這樣做法非常的不好。

所以說我們添加蠔油的時候，只要添加一點點就可以啦。

第三，蠔油在使用的過程中千萬不能煮太久。

很多朋友在炒菜的時候，菜肴剛放下去就立馬添加蠔油，千萬不要這樣做。因為蠔油使用也是有注意事項的。如果我們菜肴放下去就直接添加蠔油的話，蠔油在一個高溫的情況下煮太久的話，蠔油的鮮味很容易流失，最后炒熟之后就沒有蠔油的鮮味了，相當于蠔油加了等于白加。什麼時候加蠔油最合適呢？我們在菜肴臨出鍋的時候添加蠔油，可以鎖住蠔油的鮮味，做出來的菜肴更加的好吃哦。

第四，打開的蠔油該如何正確保存呢？

千萬不能放在灶台高溫旁邊哦。蠔油千萬不能隨手放在灶台旁邊保存，因為我們在平時炒菜做飯的時候呢，灶台旁邊溫度非常的高，會加速蠔油變質，會導致它營養成分流失，口感下降，所以千萬不能放在灶台旁邊。

我們應該直接將瓶蓋擰緊，放到冰箱冷藏室冷藏起來，在一個低溫的情況下，可以鎖住蠔油的鮮味，讓它保存的時間更長，不容易變質，營養成分不容易流失。所以說一定要用上這個方法來保存蠔油。

下次使用蠔油千萬不要用錯了，這個小妙招可是非常簡單使用的，如果您覺得有用，別忘了轉發分享給身邊的朋友，你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。