雞蛋營養又美味，我們家里邊做飯做菜都離不開它，我們剛買回來的新鮮雞蛋到底應不應該放在冰箱進行保存？其實很多人都做錯了，快跟著我的視訊一起來了解一下吧。

很多人都會將新買回來的雞蛋直接放在冰箱進行保存，但是會發現沒過多長時間吃起來口感沒好，而且很容易變質壞掉。其實我們的雞蛋是可以放在冰箱進行保存的，但是保存方法也是有講究的，下面有三大誤區，很多人都經常犯。

第一個誤區很多人都會將新買回來的雞蛋直接放在水上進行清洗，認為這樣能將雞蛋表面的細菌清洗干凈，這樣再放進冰箱里邊保存，其實這種做法是錯誤的，雞蛋的表面。確實有很多我們肉眼看不到的細菌，但是如果直接用水洗的話，很容易將雞蛋外邊的一層保護膜給清洗掉，這樣就會加快我們雞蛋的腐爛速度。如果說雞蛋上面實在太臟的話，我們可以用一個濕毛巾輕輕的將污漬擦掉就可以了。

第二個誤區。我們的雞蛋其實是有大頭小頭之分的，這邊是小頭，這邊是大頭，大頭的部位，它有一個氣室。我們放冰箱的時候，應該小頭朝下，大頭朝上，這樣進行放置。新鮮的雞蛋里邊的蛋白比較濃稠，可以有效固定蛋黃的位置，但是如果說我們大頭朝下的時候，它這個氣勢也是朝下的，隨著時間的推移，里邊的蛋白會變得比較稀，這樣這個蛋黃就會往下沉，這樣就不利于我們雞蛋的保存。

第三個誤區。即便是我們的雞蛋放進冰箱里邊了，它也是有保存日期的，我們在常溫情況下可以保存十到15天，但是我們的雞蛋在冰箱里邊可以保存一個月左右，超過了這個時間的話，雞蛋吃起來并不怎麼新鮮，并不是放置時間越久越好。

以上就是今天給大家分享的雞蛋如何放置在冰箱進行保存，大家如果覺得有用的話，不要忘了收藏轉發、分享給身邊的朋友。